Le Moulin

Exploitation familiale EARL La Souteyranne

De grandes cultures

Depuis quatre générations sur le secteur, notre exploitation est en constante évolution : arrêt de l’élevage bovin, ovin, des légumes primeurs (asperges), des fruits, de la viticulture pour une spécialisation aujourd’hui, dans les grandes cultures (blé dur, maïs, pomme de terre primeur) et un développement vers la production de semences, l’oléiculture, les oléagineux (tournesol, colza, cameline), le maraîchage. La surface exploitée est d’environ 200 ha.

Nous revalorisons la connaissance agronomique, cœur de notre métier, appliquant des interventions et des raisonnements simples pour préserver notre environnement.

L’Oléiculture

Il existait une activité oléicole intense sur Bourg Saint Andéol jusqu’en 1956 (7 moulins existant en 1956), année où le terrible gel a décimé les oliviers et arrêté net la production d’huile d’olives sur la commune. Les années suivantes ont laissé s’installer la vigne et l’avènement des Côtes du Rhône, au détriment de l’olivier qui s’est massivement replanté depuis une trentaine d’années dans la région.

Nos oliviers sont conduits en haie fruitière et en traditionnel, en enherbement maîtrisé. Sont plantés sur l’exploitation des variétés locales ardéchoises (Picholine, Verdale, Négrette, Pointue…) et des variétés italiennes (Frantoïo, Leccio del corno, Verzola, Leccio) sur une superficie de 3 ha, avec un programme de plantation de variétés françaises et italiennes sur 5 ha sur 3 ans.

Notre récolte s’effectue, sur notre exploitation, de fin Octobre à fin Novembre. Nous travaillons des fruits en précocité de maturité, de manière à obtenir des huiles d’olive typées fruité vert.

Grandes cultures
Grandes cultures
Oléiculture
Oléiculture
Oléiculture
Le Moulin

Moulin à huile d’olive SARL Lou Mouli d’Oli

Le moulin est né en 2002, sur notre exploitation agricole familiale, dans le but de transformer en huile et produits dérivés, notre production oléicole et proposer la fabrication à façon pour les particuliers et professionnels.

Nous utilisons un moulin Oliomio 750, chaîne continue Inox qui nous permet de produire une huile d’olive Extraite à froid.

Notre moulin diversifie son activité depuis 2016 en produisant des huiles de graines grâce à une presse à graines qui nous permet de produire des huiles pressées à froid (tournesol, colza, cameline).

Depuis 2018 l’activité oléicole connaît un essor important.
Marion Teissonniere entre dans la structure dans le but de développer l’activité du moulin. Aujourd’hui, Ingrid Pradal et Marion Teissonniere cogèrent la SARL Lou Mouli d’Oli.